Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.439
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknika: Jurnal Sains dan Teknologi Gravity : Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika Journal of Industrial Engineering Management Jurnal Manajemen STIE Muhammadiyah Palopo Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri Indonesian Journal of Engagement, Community Services, Empowerment and Development (IJECSED) Indonesian Collaboration Journal of Community Services (ICJCS) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI) National Conference on Applied Business, Education & Technology (NCABET) Indonesian Journal of Thousand Literacies Jurnal Ilmiah Sistem Informasi Jurnal Taguchi : Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia
Dedy Khaerudin
Universitas Bina Bangsa
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI)

 1 
Optimizing Palm Sugar Product Variants as an Effort to Increase Sales Volume for Home Industry Business Actors in Ujung Tebu Village Dedy Khaerudin
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI) Vol. 2 No. 3 (2022): Desember : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI)
Publisher : Amik Veteran Porwokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jpkmi.v2i3.470

Abstract

Gula aren dipromosikan sebagai alternatif yang lebih sehat untuk sukrosa karena mengandung mineral, vitamin, antioksidan, dan memiliki indeks glikemik sangat baik. Produk gula aren yang dihasilkan oleh para pelaku usaha masih bersifat klasik berbentuk padat, dengan melewati proses pencetakan memakai batok/ bamboo. Minimnya pengetahuan dan wawasan memberikan efek tidak beraninya pelaku usaha mengambil langkah untuk membuat produk dan kemasan produk berbeda dari yang lain. Hasilnya produk selama ini belum memiliki nilai tambah ekonomi yang maksimal dirasakan oleh para pelaku usaha. Metode kualitatif dengan teknik purposive sampling digunakan untuk mengumpulkan data melalui wawancara terhadap pelaku usaha yang dianggap mampu mewakili 29 para pelaku usaha yang ada terkait permasalahan yang terjadi. Dengan sentuhan kreatifitas inovasi terhadap produk gula aren original/ asli menjadi varian produk yang beragam akan memberikan nilai tambah yang sangat baik dari penampilan produk, kemasan produk, kandungan nutrisi dan terutama nilai tambah ekonomi karena konsumen tertarik dengan pilihan yang beragam dalam membeli produk gula aren. Dari hasil kegiatan ini para pelaku usaha mendapatkan wawasan dan keilmuan yang lebih baik terutama keberanian melakukan kreatifitas dalam hal inovasi varian produk olahan yang berbasis gula aren.
Co-Authors Ahmad Mukhlis Ahmad Padhil Akbar Nugraha Ardi Hidayat Asep Rahmatullah Asep Rahmatullah Asep Saefullah Asih Setyo Rini Asih Setyo rini Bambang Dwi Suseno Budiharjo Budiharjo Diana Ayu Rostikawati Diana Ayu Rostikawati Elga Sandi Kiawati ENCEP SAEFULLAH Ganjar Sidik Gandara Hasanah Musstajiah Islamiati Ria Amalia Lucky Setiawan M. Ramdani M. Rizki Alfurkon Mahuda, Isnaini Muhamad Akbar Nova Nabila Panulisan, Bambang Setyo Pipit Hedlisa Rahadian Arief Sinda Sundari Umar Mansyuri Wiwien Suzanti Yolla Sukma Handayani Zakia Tunavisa